饺子的名称经历了漫长的演变，从东汉时期的“娇耳”到现代的“饺子”，其命名反映了不同历史时期和文化背景下的独特理解。
东汉时期
东汉时期，饺子被称为“娇耳”。
三国时期
到了三国时期，饺子被称作“月牙馄饨”。
南北朝时期
南北朝时期，饺子简单地被称为“馄饨”。
元明时期
元明时期，饺子被称为“扁食”。
清朝时期
清朝时期，饺子的名称最终定为“饺子”。
其他别称
除了上述主要名称外，饺子还有其他一些别称，如“水饺”、“姣耳”、“水点心”、“交子”、“角子”和“水包子”。
饺子名称的变迁
饺子的名称从最初的“娇耳”逐渐演变为“饺子”，这一变化不仅体现了语言的发展，也反映了人们对这种食物认知的深化和文化认同的形成。
饺子的文化意义
饺子在中国传统文化中具有重要地位，尤其是在北方地区，冬至和春节等节日都有吃饺子的习俗，寓意着团圆和吉祥。
综上所述，饺子的名称虽然随着历史的发展而有所变化，但“饺子”这一称呼已经广泛流传并沿用至今，成为我们最熟悉的名称。