潮州拥有众多美丽的公园，以下是一些值得推荐的公园：
西湖公园：
位于潮州市湘桥区，以其清新的空气和宜人的景色著称。公园内有山有水，鸟语花香，还有历史悠久的摩崖石刻和荷花池，是游客喜爱的休闲场所。
牌坊街：
虽然不是一个传统意义上的公园，但牌坊街是潮州老城区的一部分，拥有22座历史悠久的牌坊，是了解潮州文化的重要景点。
黄河宝树园：
位于潮州市潮安区，以其独特的风景和丰富的文化底蕴受到游客的喜爱。
韩江金山大桥湿地公园：
位于潮州市湘桥区，以其壮观的金山大桥和自然生态资源为主要特色。
青岚怪臼谷国家地质公园：
位于潮州市饶平县，以其独特的自然景观和文化遗产而闻名。
慧如公园：
位于潮州市湘桥区，最早名为东山公园，后为纪念当地实业家、慈善家谢慧如先生改名。公园内有谢慧如先生创业、行善的故事，也有许多潮州人的儿时记忆。
凤城公园：
位于潮州市湘桥区，是一个以城市景观为主题的公园，环境优美，适合休闲散步。
池湖公园：
位于潮州市湘桥区，是一个以湖泊景观为主要特色的公园，适合垂钓、划船和游泳。
霞东公园：
位于潮州市湘桥区，是一个以自然景观为主要特色的公园，环境优美，适合休闲散步。
西岩山省级森林公园：
位于潮州市湘桥区，是一个以森林景观为主要特色的公园，适合户外探险和徒步旅行。
凤凰洲公园：
位于潮州市湘桥区，是一个以城市景观为主题的公园，环境优美，适合休闲散步。
富丽公园：
位于潮州市湘桥区，是一个以城市景观为主题的公园，环境优美，适合休闲散步。
花城公园：
位于潮州市，是一家以花为主题的公园，占地约60公顷，每年夏季还会有一个莲花展。
小花山森林公园：
位于潮州市，是一个有着重要生态学价值的自然景区，适合户外探险和徒步旅行。
铜鼓湖公园：
位于潮州市中心，是潮州居民运动和休闲的好去处，晚上的铜鼓湖漫步也是一种不错的体验。
这些公园各具特色，既有自然景观，也有文化底蕴，是游客和市民休闲、娱乐、锻炼的好去处。建议根据个人兴趣和时间安排选择合适的公园游览。