“咸”字的古代含义和用法如下：
全、都：
在古代文献中，“咸”常常用来表示“全部”、“都”的意思。例如，《春秋·僖公十三年》中提到“公会齐侯、宋公、陈侯、卫侯、郑伯、许男、曹伯于咸”，这里的“咸”就是“都”的意思。
和睦、同心：
在文言文中，“咸”还可以表示“和睦”、“同心”的意思。例如，《周礼·秋官·伊耆氏》中提到“共其杖咸”，这里的“咸”可以理解为“和谐”或“同心协力”。
杀戮：
在甲骨文中，“咸”字的右边是斧兵器“戌”，左边是人的“口”，表示会意斩首，本意是杀戮。清王引用了《左传》，把《咸伐不端》作为“咸伐、灭绝之意”。
味道：
虽然“咸”在现代汉语中主要与味道相关，但在古代，它的本义并不是味道，而是杀戮。关于咸淡的“咸”字，古代写作“咸”，汉字简化后与“咸”相同。
古地名：
“咸”还可以指古代的地名，例如“咸阳”。咸阳是中国古代文化的发祥地之一，公元前350年秦孝公都咸阳，城市宫殿林立。公元前206年为楚项羽焚毁，简称咸。
古乐曲名：
在古代，还有一个名为“咸池”的古乐曲。
综上所述，“咸”字在古代有多种含义，包括全、都、和睦、杀戮、味道和地名等。现代汉语中，“咸”主要用作味道的意思，但其古义涵盖了更多的含义和用法。