紫色包心菜的正式学名为 紫甘蓝，属于十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种。以下是相关补充信息：
一、别称
紫甘蓝在不同地区有多个俗称，包括：
红甘蓝
赤甘蓝
紫包菜
紫圆白菜
二、植物学特征
科属：十字花科芸薹属
原产地：地中海地区，现广泛种植于我国湖北、广东、湖南等地
形态特征：叶片紫红色，叶面有蜡粉，叶球近圆形，茎秆白色
三、营养价值
富含维生素C、维生素E、B族及花青素，每100克食用部分含蛋白质1.4克、钙57毫克等
四、品种与用途
常见品种有紫甘1号、早红、特红1号等，适合凉拌、炒制或腌制。保存时可用保鲜膜包裹后阴干
综上，紫色包心菜即紫甘蓝，其名称和特征均被多份资料所确认。