寒天：
这个名字直接反映了白凉粉的主要原料——寒天胶，同时给人一种清凉的感觉，非常适合夏季食用。
水晶布丁：
这个名字突出了白凉粉晶莹剔透的外观和嫩滑的口感，像水晶和布丁一样诱人。
冰粉：
虽然名字相似，但冰粉实际上是一种用特殊植物制作的凉粉，口感软糯Q弹，颜色透明，与白凉粉有所不同。
水晶冻：
这个名字同样突出了白凉粉的晶莹剔透，并且“冻”字给人一种清凉的感觉，非常适合夏季食用。
凉粉：
这是白凉粉最普遍的名称，简单直接，容易识别。
这些名字各有特色，既能体现白凉粉的特点，又容易让人产生美好的联想。你可以根据自己的喜好和店铺的定位来选择最合适的名字。