山东地区常见的野菜包括：
灰灰菜：
一种常见的野菜，广泛分布于山东各地。
荠菜：
在山东各地都较为常见，深受当地人喜爱，有“报春菜”之称。
香椿芽：
香椿树在山东分布较广，春季食用需趁早，有“树上的蔬菜”之美誉。
槐花：
洋槐花是山东的经典食材，可以清蒸食用，香甜浓郁。
马齿苋：
生命力顽强，适应各种环境，可以凉拌、炒食或做汤。
蒲公英：
有野生和培育两种，可以凉拌、包饺子或做汤。
榆钱：
榆树的种子，形状像铜钱，可以蒸窝窝头或饺子。
刺蓟：
一种不太容易找到的野菜。
泥胡菜：
同样不太容易找到的野菜。
田旋花：
一种地方性的野菜。
葎草：
也是一种野菜。
鳢肠：
一种野菜。
车前草：
一种常见的野菜。
旋覆花：
一种野菜。
茵陈：
一种野菜。
七七菜：
一种野菜。
姑渣菜：
一种野菜。
人情菜：
一种野菜。
会会菜：
一种野菜。
山野蒜：
一种野菜。
柳叶菜：
因为长得酷似柳叶而得名，可以清蒸食用。
薄荷：
一种野菜。
刺刺菜：
一种野菜。
苋菜：
一种野菜。
扫帚苗：
一种野菜。
苦菜：
一种野菜，有清热解毒的功效。
枸杞头：
枸杞嫩芽，有食疗价值。
千金拔：
一种中药，也是一种野菜。
这些野菜不仅美味，还具有一定的药用价值。建议根据季节和地域特点选择合适的野菜进行食用。