有一种鱼叫白什么名字

有一种鱼叫做 乔鱼，也叫白鱼。白鱼共有16种，体形大者长七尺，最大个体可达10公斤，其肉质白而细嫩，味美而不腥，被视为上等佳肴。白鱼属于鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼。体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。

建议：在购买或了解白鱼时，可以根据其生活环境和体型特征进行区分，同时也可以根据其学名和俗称来获取更准确的信息。