榆树长的果子叫做 榆钱。
榆钱，学名为Ulmus pumila L.，别名包括榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆、榆树巧儿等。它是榆科榆属落叶乔木的果实，因其外形圆薄如钱币而得名。榆钱不仅是一种常见的食用野菜，还因其丰富的营养价值而备受喜爱。
榆钱富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等多种营养成分。每100克榆钱含有的营养成分包括8.5克碳水化合物、3.8克蛋白质、1克脂肪、1.3克膳食纤维、3.5克矿物质，以及钙280毫克、磷100毫克、铁22毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。
每年春季，榆树开花结果，榆钱便一串串地挂满枝头。人们可以在春季气候变暖后，及时采摘新鲜的榆钱进行食用。榆钱可以直接食用，也可以用来制作各种美食，如榆钱饼等。
此外，榆钱还具有一定的药用价值。其果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质，以及大量的无机盐，具有健脾和胃、治食欲不振、安神等功效。在饥荒之年，榆钱还曾被作为一种救人性命的充饥食粮。