超市买的白果叫什么名字

超市里出售的白果，学名为银杏果，别名包括 银杏、公孙树子、鸭脚子、灵眼和佛指柑。它是银杏树的种仁，通常分为药用白果和食用白果两种。食用白果口感清爽，营养丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以及维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

在购买白果时，应注意选择成熟并去掉外皮和硬壳后的果仁，以确保食用安全。由于白果具有一定的药用价值，但同时也含有毒性成分，因此在使用时应遵循适量原则，避免生食或大量服用，以免引起中毒。