以前的蔬菜都叫什么名字

白菜：

古代称为“菘”。

黄瓜：

古代称为“胡瓜”。

土豆：

古代称为“洋芋”。

南瓜：

古代称为“南番”。

玉米：

古代称为“番麦”。

茄子：

古代称为“落苏”或“胡瓜”。

萝卜：

古代称为“芦菔”或“莱菔”。

菠菜：

古代称为“波棱菜”。

葫芦：

古代称为葫芦。

黧豆：

民间多叫它狗爪豆、虎爪豆、猫爪豆和龙爪豆等。

芥菜：

古代称为芥。

这些蔬菜在古代的名称反映了它们的历史来源和引入过程，有些蔬菜如白菜、黄瓜、土豆等，其名称至今仍在使用。