猪头在不同的地区和不同的文化中可能被称为不同的名称。以下是一些常见的称呼：
猪头肉：
这是猪头上的肉，包括猪脑、猪眼、猪口、猪鼻等部位。在一些地方，如淮扬菜系中，猪头肉被称为“扒烧整猪头”，是一道历史悠久的名菜。
猪头三件：
在中国南方地区，特别是广东、广西、福建等地，人们通常将猪头、猪眼、猪耳等部位称为“猪头三件”。
龙头壳：
在广西桂林桂北一带，过年时兴吃猪头，整只猪头买回洗净后，先拿去拜香火，拜祖先，再剁块煮。当地人称猪头为“龙头壳”。
猪头丙：
这是一个较为亲切的称呼，通常用于情侣或夫妻之间的昵称。
综上所述，猪头的主要名称包括猪头肉、猪头三件和龙头壳等。在不同的文化和地区，人们可能会有不同的叫法，但总体来说，猪头肉是最为普遍和通用的名称。