大芋头，学名为 芋艿，简称“芋”，俗称“芋头”，属于单子叶植物，天南星科多年生草本。它的叶呈卵形，叶柄长而肥大，花黄绿色，地下有肉质球茎，富含淀粉，可供食用，营养丰富。中国南方栽培较多。
特别大的芋头叫 荔浦芋，其个头较大，正常情况下每个重量约为1000~1500克，有的甚至可以达到2500克左右。荔浦芋不仅个头大，而且营养丰富，适合作为营养佳品食用。在选购时，应挑选无斑点且结实的芋头，因为太轻的水分较少。
此外，还有一种大芋头叫慈姑，属于泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。慈姑的地下有球茎，黄白色或青白色，属于菌类食物，对健康也有一定好处。
综上所述，大芋头通常指的是 荔浦芋，而慈姑则是另一种不同的大芋头。