扁尾巴泥鳅，通常被称为 泥鳅，是一种生活在水中的小型鱼类。它们体形细长，前部略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆，头小，口小且下位，呈马蹄形。泥鳅的鳞片非常细小，呈圆形，埋于皮下。体背部及两侧多为灰黑色，并带有许多小的黑斑点，头部和各鳍上也有黑色斑点。背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍则呈灰白色。
泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，可入药，有“水中人参”之称。在中国南方各地均有分布。