鲁菜中有一道经典的肉片菜品，其名称存在一定的争议，主要有以下几种说法：
熘肉片：
这是一道传统的美味菜肴，属于鲁菜系，以咸鲜为主，口感滑嫩，肉片经过滑炒后软嫩，外面包裹的芡汁使味道浓郁醇厚，是一道超级下饭的美味佳肴。
木须肉：
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳、金针菜和黄瓜。
综合以上信息，鲁菜中的这道肉片菜品可以被称为 熘肉片或 木须肉。在泉城济南，这道菜还常被称为“泉城木须肉”，并常配以土豆丝作为配菜。建议在实际应用中根据具体的地域和餐厅习惯选择合适的名称。